Vorige Volgende Afdrukken Link doorsturen

Agenda

Culinaire cursus 'Fusion koken'

Femma Denderleeuw Hemelrijk nodigt je van harte uit voor de tweedelige cursus “Fusion koken” op donderdag 27 april en donderdag 11 mei telkens om 19 uur in de kooklokalen van IKSO, Middenstraat 10, Denderleeuw Fusion klinkt misschien ingewikkeld, maar eigenlijk is het niets meer dan het combineren van stijlen uit verschillende keukens. Ingrediënten, kruiden, specerijen, kooktechnieken en tradities uit ten minste twee keukens worden samengebracht om zo een nieuw gerecht te creëren. De gerechten ontstaan vaak door meegenomen recepten van migranten, die ze introduceren in hun nieuwe thuisland. Ze worden al dan niet geleidelijk aangepast aan de smaakvoorkeuren van het nieuwe woonland. Maar ook de invloed van vakantiegerechten die tot experimenten leiden, kunnen een mooie versmelting geven van Oost en West, Noord en Zuid. Tijdens deze cursus kijken we met dit thema over onze grenzen en mixen we wereldsmaken, kooktechnieken, ingrediënten en gerechten uit verschillende keukens.

Zin om het zelf eens uit te proberen? Inschrijven: tot 22 april bij Jeanne Vrancken gsm 0472 86 31 43 of e-mail jeanne.vrancken@gmail.com Prijs voor de tweedelige cursus: 12 euro of 6 euro met femma-pas. Gelieve een aardappelmesje en een keukenhanddoek mee te brengen. De onkosten voor de gebruikte ingrediënten worden, op het einde van de activiteit, onder de deelnemers verdeeld en ter plaatse afgerekend. Bij deze activiteit hoort het vernieuwde kookboek ‘Koken voor elke dag’. Je kunt het boek aankopen tijdens de activiteit of bestellen via de Boetiek op www.femma.be. 


Datum

27-04-2017 (19.00 uur - 22.00 uur)
11-05-2017 (19.00 uur - 22.00 uur)

Prijs

femma-leden 6 euro, niet-leden 12 euro voor de twee lessen

Locatie

IKSO (kooklokalen)
Middenstraat 10
9470 Denderleeuw
Tel.: 0472 86 31 43
E-mail: jeanne.vrncken@gmail.com
Contactpersoon: VRANCKEN JEANNE

Organisatie

FEMMA DENDERLEEUW HEMELRIJK
Tel.: 053 66 64 73
E-mail: simonededobbeleer@telenet.be
Contactpersoon: SIMONE DEDOBBELEER
Meer evenementen

Routebeschrijving